[제주흑돼지] 제주흑돼지맛집 흑돈가 제주본점

안녕하세요^^ 오늘은 제주흑돼지맛집 흑돈가를 포스팅해보려고해요~
제주맛집 흑돈가 정보 알려주를게요! ▼

[맛집 정보] 상호명 : 흑돈가 (제주본점) 음식종류 : 흑돼지 삼겹살, 두루치기, 갈매기살 등 서비스 : 매우 친절 맛 : 매우 맛있음 위치(주소) : 제주특별시 노형동 1509 전화번호 : 064-747-0088 인테리어 : 깔끔하고 고급스러움 가격대 : 메뉴판 첨부 홈페이지 : www.blackpig.kr

 

제주맛집 흑돈가~!
두툼한 제주산 흑돼지를 맛볼 수 있는 곳이에요 !
와인이 장식되어있는 게 좀 독특했어요.
고깃집에 와인은 보통 없잖아요 ㅋㅋㅋ

깔끔한 앞치마 셋팅~

메뉴판입니다.
저희가 주문한 것은 흑돼지 생구이 (제주산) 입니다.

 

먼저 이렇게 불을 올려주시고

반찬도 정갈하게 여러 가지 종류가 나오더라고요.

 

하나같이 깔끔하게 나와서 기분이 좋았어요!

전 사실 양이 적어도 이렇게 깔끔하게 나오는 걸 좋아하거든요.

샐러드도 신선하고 소스도 상큼해서 좋았어요

깻잎도 참 맛있어서 고기에 싸먹기도 하고 ㅋㅋ

 

일단 이렇게 생고기와 돼지껍질 몇 개를 올려주시더라고요.

진짜 두툼하죠?!

 

열심히 익히는 중.

자세히 보시면 아시겠지만, 저기 저 생고기에도 돼지껍질이 붙어있어서
쫄깃하고 너무 맛있답니다!

 

이건 멜젖이라는건데 설명은 밑의 사진에 나와있어요.

수저 놓는 종이에 이렇게 흑돈가 고기 맛있게 드시는 법을 적어놓은 듯.

 

 

처음에 정말 참숯향이 강하게 느껴지더라고요!

열심히 굽는 중!

너무 바짝 구우면 부드러운 맛이 덜하다고 바짝 굽지 않는 게 좋다고 하시더라고요.

아버지께서 막 잘게 자르려고 하시니까 서빙하시는 분이 그렇게 하면 덜 부드럽다고 말리셔서 알았음..

고기는 이렇게 싸먹어도 너무 맛있더라고요.

 

이렇게 멜젖에 찍어먹기도 하는데 매콤한 느낌도 들고...

8가지 뭔가 섞었다는데 뭔지는 잘 모르겠는데 미묘하게 계속 찍어 먹게 돼요.

고기 자체가 맛있어서 안 찍어도 맛있지만요 ㅋㅋ

원래 흑돈가 서울 삼성점에서도 먹어봤는데 찬도 그렇고 찌개도 그렇고
역시 제주본점이 훨씬 깔끔하고 맛있더라고요.
고기는 맛이 비슷하지만 주방장 솜씨가 다른지 다른 찬들이 여기가 훨씬 맛있었어요.
제주흑돼지 맛집 흑돈가 강추에요 ^^