제주맛집 흑돼지

얼마전 다녀온 제주맛집 흑돈가

고기라면 사족을 못쓰는 저...

제주맛집 흑돈가에서 청정제주 흑돼지를 만났어요... 

대부분의 고기를 좋아하지만 하나를 고른다면 당연 흑돼지!

그중에서도 흑돼지 오겹살이 최고!!

 

제주맛집 흑돈가는 최고의 흑돼지를 만날 수 있어서 좋다~

제주맛집 흑돈가는 청정제주의 흑돼지를 공수해 오는데,

 그만큼 육질과 영양이 좋다. 특히 고기에 붙어있는 비계의 씹는 맛을 즐길 수 있다.

 

제주맛집 흑돈가는 이미 TV에도 나와서 유명해진...
그만큼 사람들도 많았다.

 
그럼 본격적으로 고기를 구워봅시다 !
 

껍데기는 서비스로 맛볼 수 있게 나온다
 

이것이 바로 흑돈가 만의 비법소스

멜젓이다!

 

제주 추자도의 참멜과 꽃멜을 8가지 양념으로 섞어 숙성 발효시킨 멜젖은 칼슘이 풍부해 흑돼지와 먹을때영양이 배가되고 감칠맛이 특이하다.
둘의 절묘한 만남으로 소화걱정도 없다.

 

흑돼지를 젖갈(?)에 찍어 먹는다고 해서 다소 독특했는데...

실제로 먹어보면 이 두 궁합이 거의 환상적이다

 다소 느끼할 수 있는 흑돼지 생구이를 아주 담백하게 만들어 주는 소스~

 영양에도 좋다.  

제주맛집 흑돈가의 흑돼지 생구이를 한번 먹어보면 

다른 곳의 삼겹살, 오겹살 등은 먹기 어렵다...

 벌써부터 흑돈가... 또 가고싶다~