국내맛집 썸네일형 리스트형 [태백맛집] 건강에 좋은한우, 제대로 고르는법! 태백맛집 건강에 좋은한우, 제대로 고르는법! ○ 고기의 색 쇠고기의 색은 같은 적색이라 할지라도 그 밝기의 차이가 크다. 붉은색보다는 분홍기가 많은 고기가 신선한 고기. 선홍색의 쇠고기는 대체로 연한 어린 쇠고기로 믿어도 좋으며 신선도가 높다. 쇠고기는 냉장상태에서 장시간 숙성될수록 육질이 향상되기 때문에 숙성 중 고기표면의 색이 약간 암적색을 띄어도 새로 절단된 면의 색이 밝고 운기가 나면 선택을 주저할 필요가 없다. 고기의 표면이 지나치게 검고 점성이 느껴지며 악취와 녹색을 띄는 것은 좋지 않다. ○ 지방의색 지방이 황색 빛을 띄고 있는 고기는 늙은 소나 여름철 풀을 먹고 자란 소에서 나온 고기일 가능성이 크다. 이런 쇠고기는 질기고 싱거우므로 피해야하며 우유 및의 지방이 섬세하게 퍼져잇는 고기를 고.. 더보기 ☆평창맛집☆ 이효석 선생님의 생가를 소개합니다! ☆ 평창맛집 ☆ - 이효석 선생님의 생가를 소개합니다 - 평창맛집 메밀꽃필무렵 가산 이효석 선생님의 생가를 찾아주신 여러분에게 진심으로 감사 드립니다. 이곳은 우리나라 단편문학의 백미로 일컬어지는 '메밀꽃필무렵'의 가산 이효석 선생님께서 1907년 출생하셔서 14살까지 유년을 보낸곳입니다. 이후 저희 5대조 할아버지께서 이사를 오신후 지금껏 저희 가족이 삶의 터전으로 삼고 있는 곳입니다. 생가의 원래모습은 초가집이었으나 세월의 흐름에 따라 외양을 조금 바꾸었고 내부의 구조를 저희 가족 살임살이에 맞추어 조금 바뀐 부분을 제외하고는 옛모습 그대로 정감있고 시골 스러운 분위기를 그대로 유지하고 있습니다. 생가 바로 옆에는 멀리서 찾아 오신 손님을 위해 강원도 향토 맛을 즐길수 있는 작은 식당과 찾집을 함께 .. 더보기 '평창맛집' 메밀꽃필무렵을 소개합니다! '평창맛집' [ 메밀꽃 필무렵을 소개합니다! ] '평창맛집 메밀꽃필무렵' 음식을 만들어 파는 곳은 어디하나 자신의 음식맛이 최고라고 말하지 않을수 없을것입니다. 하지만 그집의 음식맛을 평가해주시는 분들은 직접 음식을 드셔본 분들일 것입니다. 직접 농사지은 메밀과 강워도 시골할머니의 정성을 담아내어 놓은 소박하고 가식없는 상차림에 둘러 앉아보세요. - 흥정계곡 흥정계곡은 강원도 평창군 봉평면 흥정산에서 발원하여 흥정리, 원길리, 창동리, 평촌리, 백옥포리, 유포리에 까지 이어지는 계곡으로, 흥정산, 화령봉동 1천여 미터가 넘는 고산에서 흘러나오는 밝고 깨끗한 계곡수가 울창한 수림과 바위협곡을 따라 때로는 거칠게 떄로는 얕고 평평한 천을 이루며 흐르는 곳이다. 최근 유명세를 타고 있는 허브나라 농원 옆의 구.. 더보기 이전 1 다음
